La pâtisserie est un art culinaire qui consiste à préparer des desserts et des pâtisseries sucrées. Cette discipline a connu de nombreuses évolutions au fil des siècles, tant au niveau des ingrédients utilisés que des techniques de préparation. Dans cet article, nous allons découvrir comment les techniques de pâtisserie ont évolué à travers l’histoire. Des […]